Croque tablette : tomate – chèvre

Pour réaliser cette recette de croque monsieur géant dans le moule tablette il vous faut :

• 8 tranches de pain de mie (aux graines, mon préféré)
• une bûche de fromage de chèvre
• une ou deux tomates coupées en rondelles
• du gruyère râpé
• 2 oeufs
• 200 ml de crème liquide
• une pointe de poivre et des herbes/épices au choix (ici origan : miam !)
• l’incontournable moule tablette + la plaque aluminium perforée 😉

Cette recette est très facile : Préchauffez votre four à 180°C. Prenez le moule tablette et posez le sur la plaque perforée. Disposez un peu de gruyère râpé au fond de votre moule (photo 1) et placez 4 tranches de pain de mie (photo 2), si elles sont trop grandes vous pouvez ajuster la taille ! Répartissez ensuite les tranches de fromage et parsemez d’origan par exemple (photo 3). Disposez les rondelles de tomate (photo 4) puis les 4 tranches de pain de mie restantes et du gruyère râpé (photo 5). Dans le pichet verseur, mélangez 2 oeufs, 200 ml de crème et une pointe de poivre puis versez le mélange sur votre croque géant (photo 6) !
Vous pouvez maintenant faire cuire 30 minutes à 180°C.
Sortez votre croque du four et attendez 5 minutes avant de démouler (photo 7 puis 8).
Maintenant vous avez le choix :

• prenez une photo et envoyez-la moi ^^
• mangez tout en une seule fois,
• coupez-le en 4 et servez accompagné d’une salade,
• faites de petits carrés ou triangles pour l’apéro,

Et maintenant : votre prochain croque géant, vous allez le faire comment ???